Ra đường là gặp “thực phẩm bẩn”
Tại một quán ăn có bề ngoài khá “sang chảnh” ở Làng Việt kiều châu Âu, quận Hà Đông, Hà Nội, khi vừa bưng cốc trà lên định uống chị Mai (Hà Đông-Hà Nội) bỗng phát hiện bên dưới cốc gợn lên rất nhiều vẩn đục. Các bạn cùng nhóm với chị chột dạ nhìn vào cốc của mình thì thấy tất cả các cốc nước đều có nhiều chất lạ vẩn lên và trôi lơ lửng…
Ra Phú Quốc, khám phá vị ngon của ốc hương
Phú Quốc từng được mệnh danh là “Đảo ngọc đất phương Nam”, nơi có biển sạch và giàu tiềm năng hải sản với hàng trăm loài đặc sản, nổi tiếng nhất là các loài nhuyễn thể thật đa dạng và phong phú, trong đó ốc hương.
Ốc hương vừa mới bắt lên khỏi mặt nước.
Cá lóc đồng chiên sả ớt thơm ngon và hấp dẫn
Không dễ để mua được cá lóc đồng nhưng nếu bạn gặp may trong buổi chợ sớm thì phải chế biến thật ngon cho tương xứng với nguyên liệu nhé.
Cá lóc đồng tuy nhỏ nhưng ngọt thịt, chỉ cần ướp với sả và gia vị rồi chiên lên là có món ngon cực "đưa cơm" và bổ dưỡng cho cả nhà.
 |
Giấm nuốc - món bún có một không hai ở Huế
Bún giấm nuốc là một món ăn rất Huế. Vào mùa hè, nhất định bạn phải thử khi có dịp ghé qua đây.
Lươn kho mắm: "Sát thủ" của cơm
Bữa cơm với mắm kho lươn thường rất xôm tụ, không chỉ tiếng con bé ba, thằng út đua nhau kể chuyện “chụp ếch” khi đi hái rau mà còn những cánh tay cầm đũa lia vội, tiếng nhai rau rào rạo, tiếng hít hà vì cay,...
Lươn là loài thủy sản, thân tròn và dài như rắn, mắt nhỏ, da trơn có nhớt, màu nâu vàng, sống chui rúc trong bùn, thịt có giá trị dinh dưỡng cao. Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long quê tôi khi mà đồng ruộng kênh rạch chưa bị ô nhiễm lươn nhiều vô số. Nó là người bạn đồng hành thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm dân dã của người dân quê.
