NGÀNH CNTT TUYỂN SINH NHIỀU CHỈ TIÊU NGÀNH CNTT, CNTT VIỆT NHẬT VÀ KHOA HỌC DỮ LIỆU

Tin Tức Khác

Thịt ba chỉ chiên nước mắm - chồng gật, vợ ưng

on .

Món thịt ba chỉ tuy rất đơn giản nhưng lại đưa cơm cực kỳ bởi vị mặn mà của nước mắm và hương thơm hòa quyện của sả, tỏi cùng vị cay của ớt bằm.

Nguyên liệu:

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng vài mẹo nhỏ, bạn đã có thêm một món ngon đưa cơm.

- 400g thịt ba chỉ

- 5 nhánh sả cây

- 5 quả ớt tươi

- 4 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

Ông già dạo phố bắt 300 tên trộm

on .

HÀ NỘISuốt 15 năm trong Tổ tuần tra, ông Nguyễn Văn Hùng (Thanh Xuân) hai lần phải điều trị phơi nhiễm HIV nhưng đã cùng các đồng đội phá hơn 300 vụ trộm cướp.

10 giờ trưa, ông Nguyễn Văn Hùng, 62 tuổi mặc thêm cái áo màu xám, xỏ giày bước ra cửa. Một đồng đội đứng đợi ông nơi đầu phố. Họ lên xe, nổ máy và từ từ lăn bánh ra đường. Người không biết, tưởng hai ông già về hưu dạo phố nhưng thực ra, hai ông đang cùng công an phường Khương Mai, quận Thanh Xuân đi tuần.

Xe của các chiến sĩ công an đi trước, xe của ông Hùng lướt qua hai người đàn ông lớn tuổi, ăn mặc gọn gàng. Tuy nhiên, ông chỉ đạo đồng nghiệp bám sát, theo dõi. Đến cuối đường Nguyễn Ngọc Nại, hai người này đột nhiên dừng xe. Người ngồi sau tháo cặp kính, lấy ra một bộ dụng cụ chỉ nhỏ như ngón tay út. Ông ta tiến gần một chiếc xe máy, trong vòng chưa đầy một phút đã phá khóa xong và định dắt đi. Đúng lúc này, xe của ông Hùng lao đến. Từ yên sau, ông nhảy xuống, tay không quật ngã tên dắt xe. Trong lúc đó, đồng đội của ông và các chiến sĩ công an đã kịp tra còng số 8 vào tay tên còn lại.

Ông Hùng cho biết, 5 thành viên tổ tuần tra chuyên trách đều tuổi từ 57 - 62 tuổi, là bộ đội về hưu. Ảnh: Phạm Nga.

Ông Hùng (ngồi sau) cho biết, 5 thành viên tổ tuần tra chuyên trách đều tuổi từ 57 - 62 tuổi, là bộ đội về hưu. Ảnh: Phạm Nga.

Con gái còn son không bằng tô don Vạn Tường

on .

Nước don có cần nêm nếm gì đâu cho cầu kỳ, chỉ cần thêm chút muối, bột ngọt bởi bản thân nó đã mang chất ngọt sẵn. Khi ăn dầm thêm trái ớt xiêm Ba Tơ nữa thì người ăn cũng sẽ vỗ đùi mà khen: Con gái còn son không bằng tô don Vạn Tường.

Con gái còn son không bằng tô don Vạn Tường - Ảnh 1.
 

Một to don "phá cách" khi thêm trứng vịt lộn - Ảnh: PHAN THANH SANG

Đọt sầu đâu - rau “thảo dã” đặc sản ở An Giang

on .

Sầu đâu là một loài cây được trồng phổ biến ở Châu Đốc và vùng Bảy Núi – An Giang. Lá sầu đâu nhỏ, dài, lúc còn non có màu tim tím gọi là đọt. Người dân địa phương thường khai thác đọt sầu đâu để dùng trong các bữa tiệc gia đình như một loài “thảo dã” đặc sản ở An Giang.

Vào mùa nước nổi, đọt sầu đâu - loài rau “thảo dã” đặc sản ở An Giang được bày bán ở khắp nơi, nhiều nhất là tại chợ Châu Đốc và chợ Tịnh Biên. Người dân An Giang thường dùng đọt sầu đâu để chấm mắm kho, cá kho, đặc biệt là cá linh non kho mẳn hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng. Nhưng đặc sản nổi tiếng ở An Giang xưa nay vẫn là món gỏi đọt sầu đâu. Sầu đâu có thể chế biến thành món gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá nhưng nổi trội hơn hết là gỏi khô cá đọt sầu đâu. Những tay sành điệu về ẩm thực dân gian chia sẻ: Gỏi sầu đâu ai mới ăn lần đầu đều cảm thấy rất đắng, nhưng ăn vài lần phát ghiền, nhất là trộn chung với khô cá lóc hoặc cá sặt rằn. Ngoài ra cũng có thể trộn với khô cá tra phồng hoặc cá dứa đều là món tuyệt hảo.

Ngất ngây … bông súng miền Tây

on .

Cọng bông súng đã có mặt trong đời sống người dân quê ở miền Tây từ những ngày đầu khai phá, mở đất lập làng. Nó đã giúp cho cái bụng người nghèo được no, giúp cho những bữa ăn thêm ngon miệng.

Cho đến nay, trải qua hàng ngàn năm Đồng bằng sông Cửu Long vẫn còn là một vùng đất thấp, là những bưng biền phù sa đang bồi lấp dần sau mỗi mùa lũ. Hàng năm cứ vào mùa nước lũ là ruộng đồng, ao, đìa mênh mông như biển nước. Dân miệt bưng biền ngập nước ở vùng đất kênh rạch chằng chịt này không ai lạ gì câu ca dao: “Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn no đã thèm”.