NGÀNH CNTT TUYỂN SINH NHIỀU CHỈ TIÊU NGÀNH CNTT, CNTT VIỆT NHẬT VÀ KHOA HỌC DỮ LIỆUĐọt sầu đâu - rau “thảo dã” đặc sản ở An Giang
Vào mùa nước nổi, đọt sầu đâu - loài rau “thảo dã” đặc sản ở An Giang được bày bán ở khắp nơi, nhiều nhất là tại chợ Châu Đốc và chợ Tịnh Biên. Người dân An Giang thường dùng đọt sầu đâu để chấm mắm kho, cá kho, đặc biệt là cá linh non kho mẳn hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng. Nhưng đặc sản nổi tiếng ở An Giang xưa nay vẫn là món gỏi đọt sầu đâu. Sầu đâu có thể chế biến thành món gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá nhưng nổi trội hơn hết là gỏi khô cá đọt sầu đâu. Những tay sành điệu về ẩm thực dân gian chia sẻ: Gỏi sầu đâu ai mới ăn lần đầu đều cảm thấy rất đắng, nhưng ăn vài lần phát ghiền, nhất là trộn chung với khô cá lóc hoặc cá sặt rằn. Ngoài ra cũng có thể trộn với khô cá tra phồng hoặc cá dứa đều là món tuyệt hảo.
Hít hà với cá mó nấu chanh chua ở Quảng Ngãi
"Nếu nói canh chua cá mó xếp hàng thứ nhì, thì không loại cá nào đem nấu canh chua dám nhận là thứ nhất", nhiều ngư dân ở Quảng Ngãi giọng chắc nịch khẳng định như vậy.
Mức độ chính xác của sự khẳng định trên thế nào chưa rõ, thế nhưng với những ai đã từng thưởng thức món canh chua cá mó đều có chung một nhận xét... "thật tuyệt vời". Theo một số tài liệu thì cá mó có khoảng 100 loài, trong đó tại vùng biển Việt Nam có khoảng 40 loài.
Đồ nấu canh chua, gồm: Cá mó, lá giang, ngò tàu...
Những món ăn vặt làm mưa làm gió ở Sài Gòn năm 2015
Kem chậu cây, bánh cầu vồng, bánh flan quả trứng... là những xu hướng ăn vặt đã khiến nhiều bạn trẻ Sài Gòn ráo riết tìm kiếm trong suốt năm qua.
Ông già dạo phố bắt 300 tên trộm
HÀ NỘISuốt 15 năm trong Tổ tuần tra, ông Nguyễn Văn Hùng (Thanh Xuân) hai lần phải điều trị phơi nhiễm HIV nhưng đã cùng các đồng đội phá hơn 300 vụ trộm cướp.
10 giờ trưa, ông Nguyễn Văn Hùng, 62 tuổi mặc thêm cái áo màu xám, xỏ giày bước ra cửa. Một đồng đội đứng đợi ông nơi đầu phố. Họ lên xe, nổ máy và từ từ lăn bánh ra đường. Người không biết, tưởng hai ông già về hưu dạo phố nhưng thực ra, hai ông đang cùng công an phường Khương Mai, quận Thanh Xuân đi tuần.
Xe của các chiến sĩ công an đi trước, xe của ông Hùng lướt qua hai người đàn ông lớn tuổi, ăn mặc gọn gàng. Tuy nhiên, ông chỉ đạo đồng nghiệp bám sát, theo dõi. Đến cuối đường Nguyễn Ngọc Nại, hai người này đột nhiên dừng xe. Người ngồi sau tháo cặp kính, lấy ra một bộ dụng cụ chỉ nhỏ như ngón tay út. Ông ta tiến gần một chiếc xe máy, trong vòng chưa đầy một phút đã phá khóa xong và định dắt đi. Đúng lúc này, xe của ông Hùng lao đến. Từ yên sau, ông nhảy xuống, tay không quật ngã tên dắt xe. Trong lúc đó, đồng đội của ông và các chiến sĩ công an đã kịp tra còng số 8 vào tay tên còn lại.
 |
|
Ông Hùng (ngồi sau) cho biết, 5 thành viên tổ tuần tra chuyên trách đều tuổi từ 57 - 62 tuổi, là bộ đội về hưu. Ảnh: Phạm Nga. |
Dẻo cay bánh ướt Ninh Hòa
Đi ngang qua thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa), đâu đâu cũng thấy những quán bánh ướt ven đường đông đúc.
Để làm ra đĩa bánh thiệt rất kỳ công. Bột phải nguyên chất, được xay từ gạo lúa cũ. Bánh tráng xong, tụi nhỏ nhanh tay trét mỡ hẹ, rưới tôm, mang ra bàn cho lẹ.
Đặc trưng của bánh ướt xứ này là phải đợi. Già trẻ bé lớn, giàu có, khổ nghèo cũng nhẫn nại như nhau. Còn không đợi được, phải ra chợ ăn bánh ướt “cây”, cũng ngon nhưng không nóng. Tới lượt, mấy đứa nhỏ ra hỏi: “Cô/chú/anh/chị ăn nước hay nêm?”. Múc cho chén mắm có mỡ hẹ, miếng ớt, với đĩa xoài, ngồi chống đũa ngó cho đỡ ghiền nhé.