"Nếu nói canh chua cá mó xếp hàng thứ nhì, thì không loại cá nào đem nấu canh chua dám nhận là thứ nhất", nhiều ngư dân ở Quảng Ngãi giọng chắc nịch khẳng định như vậy.

Mức độ chính xác của sự khẳng định trên thế nào chưa rõ, thế nhưng với những ai đã từng thưởng thức món canh chua cá mó đều có chung một nhận xét... "thật tuyệt vời". Theo một số tài liệu thì cá mó có khoảng 100 loài, trong đó tại vùng biển Việt Nam có khoảng 40 loài.

Đồ nấu canh chua, gồm: Cá mó, lá giang, ngò tàu...

Continue Reading

Chả cá kho dứa lạ miệng và thơm ngon, không chỉ vậy cách làm còn nhanh gọn mà giá thành rất thấp, bạn thử ngay cho bữa tối nay nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cá kho dứa:

- 3-4 miếng chả cá chiên sẵn

- 1 khoanh dứa

- Tỏi, bột ớt

- Nước mắm ngon

- Nước dừa tươi

Continue Reading

SGTT) – Bên cạnh phong cảnh trữ tình, Phú Yên còn nổi tiếng với nét ẩm thực phong phú và độc đáo. Trong đó, bánh canh hẹ là một trong những món ngon trứ danh không thể bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm mảnh đất “hoa vàng trên cỏ xanh”.