Đậm đà càng ghẹ rang muối
Nếu có dịp đặt chân đến Đà Nẵng, bạn khỏi phải lo về thực phẩm sạch, nhất là những món hải sản.
Có gì ở quán chị Mười mỗi ngày 1 món khiến hẻm Sài Gòn đông nghẹt?
Cùng bán chung 1 địa điểm, thực đơn giống với con gái nhưng chị Mười chỉ bán buổi trưa đến chiều, hễ đến phiên chị đến bán là khách lại nườm nượp đến khiến chị không ngơi tay. Con hẻm nhỏ Sài Gòn cũng phút chốc đông nghẹt vì khách đến ăn.
Gỏi sò lông trộn hoa chuối đậm đà vị biển
Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.
Những con sò lông trông gần giống như sò huyết nhưng kích cỡ lớn hơn, có vỏ màu nâu và phát triển thành lông. Người dân chế biến sò lông thành món gỏi trộn bắp chuối được rất nhiều người ưa thích, nhất là những chiều lai rai bên bờ biển.
Đặc sản Nha Trang đậm đà vị biển
Nhiều người ví Nha Trang như một cô gái đẹp. Bởi khó mà cưỡng lại được những hàng dừa đặc trưng xứ nhiệt đới xanh bên bờ biển trải dài cát mịn màng lao xao lời gió. Khó mà ngó lơ mặt biển xanh ngọc, lóng lánh trong ánh mặt trời rực rỡ. Khó mà thờ ơ với ẩm thực đặc trưng vùng biển hải sản, bún cá, bánh canh cá… nơi đây.
Trâu giả bò; heo giả... nhím, đà điểu
Sau vụ thịt trâu giả thịt bò gây sốc với các bà nội trợ và công nhân lao động trong các khu công nghiệp, những ngày qua, thực phẩm đặc sản tưởng như không thể làm giả, thì nay cũng bị “treo đầu dê, bán thịt chó”. Người tiêu dùng đang ở giữa ma trận đồ giả kể cả thực phẩm, đồ ăn uống, bị ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Tại một cơ sở chế biến sản phẩm động vật không phép nằm trong hẻm C5 đường Phạm Hùng (huyện Bình Chánh, TPHCM), sáng ngày 30.6, đoàn kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh đã phát hiện 654kg thịt các loại, trong đó có hơn 430kg thịt lợn chưa ghi nhãn, gần 130kg cánh và bao tử đà điểu và 92kg thịt (được đóng nhãn là thịt nhím, nai, đà điểu với những dấu hiệu như thịt lợn chưa đóng gói). Điều đáng nói là cơ sở này có nhiều dấu hiệu làm giả thịt đặc sản từ thịt lợn.