3 đặc sản nên thử khi đến Nghệ An
Đi du lịch, không chỉ là khám phá những cảnh quan đẹp, nền văn hóa, con người mà còn là khám phá nền ẩm thực đặc trưng của mảnh đất đó. Dưới đây là một số món ăn được coi là đặc sản mà bạn nên thử khi đến Nghệ An.
Cháo lươn
Cháo lươn từ lâu đã là niềm tự hào của người dân xứ Nghệ. Món ăn chỉ đơn thuần là cháo, lươn và một số gia vị khác nhưng lại mang hương vị đặc trưng của vùng đất sóng gió mà khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác.
5 món ngon dân dã mà khó quên của xứ Quảng
1. Mì Quảng Phú Chiêm
Có thể nhiều người đã quen với những tô mì gà, sứa, thịt trứng to ụ sợi trắng tinh được bày bán trong các cửa tiệm sạch sẽ, nhưng với người Đà Nẵng, món mì quảng dân dã đúng điệu phải là mì quảng Phú Chiêm.
Đi săn cua đồng miền Tây mùa nước lũ
Trước đây loài cua này chỉ có người nghèo đi săn bắt về, chế biến trong các bữa cơm đạm bạc ở vùng đồng quê xa, ít chợ. Nhưng ngày nay con cua đồng miền Tây lại được những người nội trợ nhắc tới nhiều, coi là thứ “đặc sản” vì nó là món quà của “trời ban”, mang “hương đồng gió nội”.
Nói cua đồng là “đặc sản” bởi thời gian gần đây lượng cua đồng được tiêu thụ mạnh ở các quán nhậu và cả nơi nhà hàng, hay các bữa tiệc sang trọng.
Con gái còn son không bằng tô don Vạn Tường
Nước don có cần nêm nếm gì đâu cho cầu kỳ, chỉ cần thêm chút muối, bột ngọt bởi bản thân nó đã mang chất ngọt sẵn. Khi ăn dầm thêm trái ớt xiêm Ba Tơ nữa thì người ăn cũng sẽ vỗ đùi mà khen: Con gái còn son không bằng tô don Vạn Tường.
Một to don "phá cách" khi thêm trứng vịt lộn - Ảnh: PHAN THANH SANG
Những món ngon bình dị nên thử khi đi du lịch Đà Lạt
Thưởng thức những món ăn ngon này ở phố núi khiến bạn đi rồi chỉ muốn quay lại lần nữa.
1. Chả ram
Với cách cuốn bắp non bào nhuyễn ướp với gia vị vào bánh tráng rồi chiên đến khi có màu vàng ruộm đã tạo thành một món chả ngọt, thơm rất riêng cho Đà Lạt.
Dùng chung với chả ram bắp là rau sống, rau thơm tươi nguyên của Đà Lạt và nước chấm rất đặc biệt. Nước chấm cho món chả ram bắp nhìn sơ qua có vẻ rất giống món nước chấm món nem lụi Đà Nẵng hay nem lụi Huế nhưng vị của nó lại nhẹ nhàng hơn. Bạn có thể tìm ăn món chả ram bắp ở quán cạnh trường tiểu học Nguyễn Trãi hoặc đường Nguyễn Công Trứ.