Tin Tức Khác
Nhớ mãi cá bống trứng kho nước cốt dừa của má
Bến Tre quê tôi là vùng đất miền Tây nên có nhiều sông ngòi, kênh rạch và đặc biệt là dừa. Vì vậy mà phần lớn các món ăn ở quê tôi đều được chế biến bằng nước dừa hay nước cốt dừa nên có mùi vị béo béo đặc trưng.
Cá bống trứng kho nước cốt dừa ăn với cơm gạo mới là ngon hết ý.
Trong số các món được chế biến từ dừa, tôi đặc biệt thích món cá bống trứng kho nước cốt dừa mà má đã làm cho anh em tụi tôi ăn thưở còn thơ bé.
Hãi hùng “công nghệ” làm giò chả bằng nguyên liệu thập cẩm ôi thiu
Những ngày cuối tháng 5/2015, hàng loạt người dân ở TP. Hồ Chí Minh sau khi sử dụng cá loại giò chả mua ở các chợ đầu mối Thủ Đức, chợ Bình Chánh, chợ An Nhơn… đã nôn ói và phải vào viện điều trị. Đáng nói, những thỏi giò, chả đang dùng dở khi mang đi kiểm tra thì không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Giá rẻ bất ngờ, ăn xong là đau bụng và nôn ói
Chị Lê Thị Thu ờ Kha Vạn Cân (Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh) sau khi mua 2 kg giò lụa ở chợ đầu mối Thủ Đức về ăn trong đám giỗ thì chính bản thân chị cùng nhiều người thân khác bị đau bụng từ âm ỉ đến dữ dội. Sau khi uống thuốc không khỏi chị Thu cũng như nhiều người đã phải vào viện truyền nước do bị tiêu chảy và được các bác sĩ chẩn đoán bị ngộ độc thực phẩm.
Yêu con ba khía!
Không yêu ba khía sao được vì ba khía là món ăn vừa dân dã, rẻ tiền lại có thể chế biến được nhiều món khác nhau. Với dân vùng sông nước Cửu Long thì đứng giữa hàng trăm món ngon vật lạ, có khi họ lại gắp ngay một cái que của con ba khía mà ăn say sưa.
Nhưng muốn muối được ba khía ngon thì phải có bí quyết truyền tai của các chị, các mẹ ở vùng đất này.
Cứ mỗi lần đến tháng 7 hay tháng 8 Âm lịch, trên mâm cơm của người dân miền sông nước lại có món ba khía vì đây chính là mùa ba khía có gạch son, thịt chắc. Ở vùng nông thôn, chỉ cần bước ra sau hè, ngoài ao là người ta đã dễ dàng thấy ba khía bám đầy trên bờ ngoài rạch.
Muốn bắt được ba khía phải nhanh tay nếu không muốn bị chúng kẹp vào tay.
Ngon như hàng cháo sườn 20 nghìn một bát ở chợ Tân Định
Cứ tầm chiều tối, xe cháo lề đường này lại tấp nập thực khách ngồi xì xụp.
Chợ Tân Định từ lâu đã nổi danh là khu ẩm thực hội tụ nhiều món ăn ngon trứ danh Sài Thành. Có thể nói, chỉ một vòng quanh chợ, lang thang trên tuyến phố Hai Bà Trưng, bạn có thể khám phá mọi dư vị của Sài Gòn trong một buổi, từ súp cua, bánh canh bò viên, mì xào giòn cho đến chè ngọt, cơm tấm, bánh bèo.
Trong số hàng chục món ngon quanh chợ Tân Định, nếu đã là một tín đồ ẩm thực sành sỏi, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua xe cháo sườn non trứ danh nơi đây.