Bến Tre quê tôi là vùng đất miền Tây nên có nhiều sông ngòi, kênh rạch và đặc biệt là dừa. Vì vậy mà phần lớn các món ăn ở quê tôi đều được chế biến bằng nước dừa hay nước cốt dừa nên có mùi vị béo béo đặc trưng.

Cá bống trứng kho nước cốt dừa ăn với cơm gạo mới là ngon hết ý.

Trong số các món được chế biến từ dừa, tôi đặc biệt thích món cá bống trứng kho nước cốt dừa mà má đã làm cho anh em tụi tôi ăn thưở còn thơ bé.

Continue Reading

Bún bò Huế là món ăn quen thuộc ở khắp Việt Nam. Nếu ở Huế, người ta chỉ gọi là “bún bò” hay “bún bò - giò heo” thì ở những nơi khác cái tên món là “Bún bò Huế”. Ở Sài Gòn, bún bò Huế cũng đa dạng như người dân tìm đến thành phố này. Có quán vẫn giữ được hương vị xưa, có quán thì thêm thắt cho hợp với khẩu vị của người không phải… Huế.

Những ngày cuối tháng 5/2015, hàng loạt người dân ở TP. Hồ Chí Minh sau khi sử dụng cá loại giò chả mua ở các chợ đầu mối Thủ Đức, chợ Bình Chánh, chợ An Nhơn… đã nôn ói và phải vào viện điều trị. Đáng nói, những thỏi giò, chả đang dùng dở khi mang đi kiểm tra thì không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Giá rẻ bất ngờ, ăn xong là đau bụng và nôn ói

Continue Reading