Gỏi củ hủ dừa là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, trong đó có Long An. Món ăn này phổ biến trong các bữa tiệc, lễ Tết hay các dịp sum họp mặt gia đình,.. mang đến không khí gần gủi, ấm cúng, ngọt ngào hương vị của quê hương.

 Món gỏi này nổi bật nhờ sự giòn giòn ngọt ngọt tự nhiên của củ hủ dừa ( phần lỗi non nhất trong thân cây dừa ) kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc như tôm , thịt luộc, cà rốt, hành tây, rau băm và đậu phộng rang cùng với hỗn hợp nước mắm chua cay mặn ngọt. Khi ăn thường ăn kèm với bánh phồng tôm giòn giòn. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát và hấp dẫn.

 Nếu có dịp ghé thăm khu vực Miền Tây Nam Bộ thì bạn hãy thử trải nghiệm món Gỏi củ hủ dừa này tại vùng đất nơi đây.